f:id:unagibu:20210829190307j:plain

うなぎ丸富（青物横丁）

訪問日：　 2021年8月27日（金）

訪問時間： 16：30（ディナー）　

うなぎ部の今日のテーマは ”コスパが良くてうまい大衆うなぎ”。ドンピシャな店を知っているという部員Ａのアテンドで、青物横丁の「うなぎ丸富」を訪れました！

人気店なので、ぼんやりしてると目当てのうな丼が売り切れてしまうとのことで、夕飯にはちょっと早めの16：30に入店しました（夕方の開店は16：00〜）。

さすがに行列はまだなかったものの、店内にはすでに数名のお客さんの姿が。入ると、コンパクトな空間にコの字型カウンターがあるのみで、席数は8席ほど（感染対策で席数は従来よりも減らしているそう）。

カウンターのすぐ横に焼き場があり、その最前線に着席した部員Ｂの目の高さに、ガラス越しに串打ちうされた蒲焼が堆く積み上がっていました。（すぐ横で焼いているので、帰る頃には全身が蒲焼の香り、つまり蒲焼そのものになれますw）

広くはない店内ですが、余計な置物や張り物もなく、壁際に手荷物がおける棚やフックが用意され、整った印象。カウンター席には、感染予防のためのアクリル板のしきりが設置されていました。（※店内風景の写真はNGでした）

せっかくきたし、うな丼以外にも何か食べたいね、串焼きでも頼む？でもどれがいいんだろう？と、もじもじしていると、店員さんが「ひれ焼き」が一番人気だと教えてくれました。じゃ、それで！

そして出てきたのが、こちら「ひれ焼き（350円）」。他店の1.5倍はありそうな、ビッグサイズ！巻きが太いから、外カリカリなのに中ジューシーで、繊細な風味！う、うんま〜い！！

ふだん冷静な部員Aが興奮ぎみに「これはもう、犯罪です！350円でこの量、この味は、コンプライアンス違反！」と、なぜかちょっと悔しそうに唸っていました（笑）。コンプライアンス違反て（笑）。

カウンターにまた１人、常連風のお兄様がさっと座るや否や「ダブル味噌汁（キリッ）」と一声。味噌汁も２倍のサイズがあるのかな〜、なんてボケたことを考えていたら、「”うな丼” ダブル＋味噌汁」の意味でした。短くて便利なフレーズなので、次回、使ってみようと思います。

ダブルというのは、うなぎが２尾分乗っかってるうな丼。破壊力抜群のビジュアルがシンプルに羨ましいですが、実際食べるとなると、なかなか気合と胃薬が要りそうな量です。しかし、先のお兄様は、こともなげに平らげ、風のように去っていきました。

そしていよいよ、我々の「並」サイズがやってきました！

じゃじゃん！

丼からうなぎがはみ出してますよ！うなぎ、ムッチムチの肉厚です！

焼き加減はしっかり、端っこ中心にカリカリの焼き目が入って香ばしい！

焼きだけの関西風かと思いきや、蒸しも入っているようで、中はジューシーで程よい柔らかさ。”下町仕上げの関東風” といった感じでしょうか？実にうまいです。

タレはしっかり濃いめ。甘味もしっかり感じますが、醤油の塩味も強く感じる、ご飯がガッツリ進む系のお味です。

そのためか、デフォルトのご飯の量はかなり多く（丼の縁近くまでモリモリ）、両部員とも迷わず「少なめ」（50円引）に（が、それでも部員Aは食べきれなかった模様）。

ご飯の炊き加減はやや固めで、濃いめのタレとの相性◎でした！

我々がうな丼にかぶりついている間、ひっきりなしにお弁当が売れており、店を出た時には、うな丼は売れきれてしまっていました。

ひれ焼きもうな丼も大変美味しく、コスパ最高で素晴らしかったです！でも、もう１つ。大将はじめ、従業員の方々がみな、明るく気持ちの良い対応をしてくださったことを、ことさらに強調しておきたいです。

特に大将は、忙しい焼き場を守りながらも、実に実によくお客さんを見ていて、少しでも戸惑っていたり困っていたりすると、すぐに気づいてサポートしてくれる、すごい人でした！

あくまでも大衆的な雰囲気のお店ですが、接客業としてのレベルの高さ、ホスピタリティは、高級店にも劣らない！そんな風に感じられる体験でした！

うなぎ丸富

今後も美味しい情報を発信して参りますので、よろしければ読者になってください！

うなぎ部〜美味しいうなぎの体験ブログ〜